Premium à la carte menu

Premium à la carte menu for

- Varmrøget Nordsø laks rørt med lime og mild sennep-dild creme pynt med kaviar

- Rosa oksefilet marineret med friske krydderurter  

- Den klassiske bearnaisesauce med frisk estragon  

- Petit kartofler med friskkværnet peber, havsalt, frisk timian og god olivenolie  

3 slags gourmet garniture: 

- Gulerods-medaljon

- Medaljon af forskellige grøntsager indhylet i krans af squash

- Tårn af aubergine

- Marokkansk couscous salat med forårsløg, peberfrugt, agurk og gulerødder vendt i god vinaigrette og soya-solsikkekerner